中國的飲食文化源遠流長。飲食文化不僅僅是指美味的食物，還指如何通過正確的飲食起到治療疾病的效果。這就是健康的飲食。針對白內障這種疾病，也有飲食預防的方法。很多種食材不僅僅可以使菜品的味道得到提升，還有藥材的用途。那麼，又是什麼樣的食材能有預防白內障的藥性呢？下面，就為大家介紹幾種白內障飲食治療法。
1、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。
2、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。
3、豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。
4、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。
這幾種預防白內障的飲食治療法都是頗有成效的。說到飲食治療，下面還有一些建議，告訴大家什麼營養成分是使得人體減少白內障發病率的最好幫手。
1。患者在預防疾病的時候可以多吃一些含有葉紅素的食物，根據相關的研究表現，患上白內障的患者是因為體內血液中類葉紅素比較的少，類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態，人體缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導致白內障。
2。患者可以多吃一些含有維生素c和維生素e的食物，專家指出此類的食物是可以有效的防止白內障的形成，還可以減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、橘子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促患白內障。因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。
3。曬是一種半金屬的元素，視覺的敏銳程度是與曬有著很大的關系的，如果人們的身體中缺少硒是能誘發晶體混濁而致白內障，這早已被科學家所證實。
4。不少老年人都是比較喜歡喝茶水的，專家指出常飲茶水是可以減少白內障的發病率的，這是因為葉中所含有的大量的鞣酸有關。醫學認為，白內障是由於體內的氧化反應所產生的自由基作用於眼球晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以阻斷體內產生自由基的氧化反應的發生，所以茶水也就表現出對白內障疾病的有效預防作用。
以上都是關於白內障飲食治療的一些小知識。通過一些飲食方法來預防疾病是一種十分值得推崇的方法，這樣不會像吃藥一樣讓大家痛苦討厭。不僅讓我們吃到了還可以避免病魔的折磨，真是一舉兩得的好方法。所以，我們可以試試上面的這些飲食方法，讓白內障遠離我們及家人。