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食療是一種利用食物來防病保健的有效方法，古代醫家有“藥療不如食療”之說。中醫認為，眼睛也是以髒腑經絡為內在聯系的有機整體的一部分，用食療的方法有助防治干眼症、視疲勞等眼病的發生。
冬季護眼食物有哪些？
通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，如動物肝髒、瘦肉、魚蝦、奶類、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、苋菜、韭菜等，水果如生梨、柑橘等，對眼睛有良好的保健作用，可以起到防止眼睛干燥、視力疲勞、老花眼、眼眶深部疼痛、畏光，延緩白內障以及其他慢性老年性眼病的目的。
中藥進補方法多樣，可靈活變動，如以眼部疲勞為主的患者，可在上述食譜中加入適量當歸;而眼部干澀則可加入麥冬、桑葚子等;白內障、黃斑病變可多食黑豆、山藥等。
吃柑橘類水果可“養”眼
近幾年來，據科學家研究發現：近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關系。葉黃素屬於“類胡蘿卜素”，它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。而葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑病變而導致視力模糊。現在正是柑橘類水果大量上市的季節，眼科醫師建議大家，在此時不妨每天多吃柑桔類水果，防止視力退化，這尤其適用於學生以及長期使用電腦的上班族。
同時，根據“藥食同源”理論，在日常飲食中，適當添加一些可以入藥的中藥即“藥補”也可以起到較好的預防眼病的作用，冬季適合眼睛“進補”的中藥如枸杞子、龍眼肉、決明子、桑葚子、杭菊花、山藥、麥冬、大棗、黑豆等，這些大多具有補肝腎、養血明目的作用，尤以“枸杞子”為“補眼”佳品，從而達到預防和治療眼病的目的。