清肝明目是用具有清肝瀉火、解毒明目作用的方藥，治療熱性眼病。具有清肝明目的作用的食品主要有鴨肉、黑魚、藕、荸荠、香蕉、梨等，維生素A能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能，預防和治療

         俄羅斯醫學科學院莫斯科眼病研究所主任醫師瑪加麗塔－列別傑娃指出，無論是對健康者，還是對正在遭受各種眼科疾病折磨者，盡量多食用益目

　　第一類是含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等，維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化，增強在暗中視物的能力。 　　第二類是含胡蘿卜素多的食物，如胡蘿卜、南瓜、

　　早餐：無糖牛奶（鮮牛奶250克），小米面發糕（小米50克），小菜（醬黃瓜20克） ； 　　午餐：米飯（大米125克），海帶炖豆腐（海帶絲100克，豆腐100克），炒三丁（胡蘿卜50克，豌豆2

　　老年性白內障是眼球晶狀體隨著年齡的增長而發生部分或全部渾濁而引起的視力障礙，主要表現為視力減退，眼前似有煙霧，視物昏花，甚至失明。藥膳可對老年性白內障有輔助治療作用 　　白菜銀耳茶 　　功效：

　　目前，我國青少年近視眼發病率較高，如何防治近視眼成為整個社會關注的問題。防治近視眼的方法很多，這裡介紹六則簡便易行、青少年患者易於接受的藥膳法。 　　一、菟絲子粥菟絲子30克，粳米60克，白糖

　　常上夜班熬夜的男士由於用眼過度，易出現眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。 　　進補原則：早餐要營養充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉

　　清蒸桂圓枸杞 　　功效：養血，明目，補肝益腎。 　　配料：枸杞子30克，桂圓肉20克。 　　制作：將上述2味共放碗中，加水適量，蒸熟即可。 　　用法：分2～3次服完。 　　桑麻糖 　　功效：養

　　1、取五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。水煎服，每日1劑，有清肝明目功能，適用於視力減退等； 　　2、取鹽炒枸杞子10克，白菊花10克，紅茶1克。沸水沖泡，代茶頻飲，每日1劑，有滋補

　　長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛干澀，甚至患上眼科疾病。福建省眼科專家表示，在日常生活中注意科學、合理的飲食也可以有效地保護視力。專家為近視眼等5類常見的眼科疾病患者列出了飲食治療的方法：

　　蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 　　材料：大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末（乾燥）少許。 　　做法：

　　1、魚肝一個，雞蛋二個，豆豉十五克，加入適量水放入蒸籠中，熟後食用。 雞蛋有輔助魚肝發揮補肝功能的作用，夜盲症是由“肝虛”而引起，而西醫認為夜盲症是缺乏維生素A的結果。

　　眼疲勞是指從事近距離工作或學習，由於過度使用視力而產生的眼睛疲勞。此症好發於從事近距離精密工作、電腦工作或者照明不足以及患有近視、遠視、老光等屈光不正及身體衰弱的人。患者一般的症狀是：視物稍久

　　枸杞肝片 　　［配方］枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許，各種調料適量。 　　［用法］枸杞子洗淨，豬肝剔去筋膜洗淨，切成薄片；青菜葉洗淨，將豬肝片加入食鹽少許和澱粉少許，攪拌均勻，另把

　　對患有弱視的兒童來講，飲食調理很重要，父母應注意以下幾點： 　　1、勸導孩子養成良好的飲食習慣，不要挑食。 　　2、要注意引導孩子多吃些粗糧（如玉米面、小米等），以增加必要的維生素供給。 　　

　　山藥羹 　　配方：山藥５０克，白糖適量。 　　功效：健脾固腎。 　　用法：每日服用１次。 　　制法：山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。 　　烤紅薯 　　配方：新鮮紅薯（紅紫皮

　　治療青光眼的關鍵是降低眼壓，以下食物療法具有較好的降眼壓作用，可選擇食用。 　　（1）蜂蜜與甘油。食療青光眼以蜂蜜為上乘。急性青光眼，口服蜂蜜或甘油100毫升，可緩解症狀；慢性而眼壓持續偏高

　　生煸枸杞 　　配 方：鮮拘松葉250克，冬織50克，水發冬菇50克，白糖6克。食鹽3克，味精（）。5克，豬油75克。 　　用 法：將構松葉擇沈干淨，冬鱗、冬菇切成絲待用，炒鍋置武火上燒熱，放

　　下面提供幾則防治視力減退的飲食調養方法，供“網迷”們參考。 　　1.北五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。把以上原料一起用水煎服。每日1劑。此方有清肝明目的功能。

　　介紹一些防治近視的食法： 　　1．早餐：雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋