菜 名： 節瓜蚝豉排骨湯 　　主 料：節瓜1斤（約600克），蚝豉2兩（約80克），排骨12兩（約480克）斬件，姜2片，蔥1條，紅棗6粒（去核），油1湯匙。 　　做 法：1、節

　　材 料：鮑魚９０克，豆（右加勞）豆９０克，枸杞子３０克，生姜、紅棗適量。 　　功 效：清肝明目，養肝解毒。肝虛，症見頭暈眼花，視力減退，或有飛蚊症，伴腰酸退軟，心煩失眠，或慢性烏頭（或附

         材 料： 鮮蚌肉２５０克，枸杞葉２５０克，鮮桑葉４５克。 　　功 效： 清肝熱，養肝陰，明目。肝

 　　原料： 蒲菜150克，粟米100克，精鹽少許，清水適量； 　　做法： 1.將蒲菜去掉老皮，沖洗干淨，放入開水鍋內汆透後撈出，過涼後細切。粟米淘洗干淨。2.取鍋放入清水、粟米，旺火

　　［原料］牛奶250毫升，雞蛋1只，蘋果1個，蘆柑1個，蜂蜜10克。 　　［制法］將蘋果洗淨，切片，蘆柑去外皮，剝成瓣，放入家用水果搗絞機內，打攪取汁。雞蛋破殼，放入碗中，攪勻。牛奶倒入鋁

　　原 料：菠菜3棵，豬血100克。 　　輔 料：蔥段10克，鹽、香油各適量。 　　做 法： 　　1、菠菜擇去黃葉，洗淨後切段；豬血洗淨後切塊。 　　2、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段後放入

       ［原料］牛奶250毫升，花生醬15克，綿白糖20克，精鹽1克。 　　［制法］將市售花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中，緩慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌均

         維生素A和胡蘿卜素對抗干眼症 　　如果體內維生素A不足，眼睛從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看

         羊肝，性涼，味甘苦。具有補肝明目、養陰養血的作用。 　　羊肝的營養豐富，每百克羊肝中，含蛋白質1

         分類： 湯羹類 　　做法： 每次用谷精草15-30克，羊肝100-150克，水適量，煮湯。調吸服

 　　原料：豬肝、黃瓜、胡蘿卜、荷蘭豆 　　調料：鹽、味精、澱粉、色拉油 　　做法： 　　1、荷蘭豆切段，胡蘿卜、黃瓜切片，全部用沸水焯一下，待用。 　　2、豬肝洗淨、切片，用適量澱粉

 　   枸杞葉蛋湯：枸杞菜葉150克洗淨切碎，加水煮沸，快熟時倒入打碎雞蛋二枚，煮待蛋凝即成，加調味當湯喝，佐餐，可常吃。 　　涼拌金針：馬齒苋，金針菜30克（干者20克）

 　　原 料： 玄參15克，豬肝500克，菜油，蔥，生姜，醬油，白糖，黃酒，水豆粉知適量。 　　制 法： 　　（1）將豬肝洗淨，與玄參同放鍋內，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用

       原料： 山藥粉100克，白糖適量，清水適量； 　　做法： 1.將山藥粉放入碗內，加入適量清水，攪勻呈糊狀。2.取鍋放入清水，調入山藥粉，用旺

 　  主 料：大芥菜約400克，薯仔1個，肉排約200克，蒜蓉適量，水（或上湯）1杯。 　　配 料：糖1/2茶匙，生抽1茶匙。 　　做 法： 　　1、大芥菜洗淨，切件，氽水

 　　維生素B族和維生素C是支持眼睛工作的重要營養成分。其中維生素B族裡的維生素B2尤為重要，它被稱為“美容維生素”，如果少了它，眼睛就會經常出現怕光、流淚的現象

 　　原料： 活蚌500克，粳米150克，蔥、姜末、料酒、精鹽、胡椒粉各少許，清水適量； 　　做法： 1.將活蚌用刀子撬開，取出蚌肉，去淨腸雜，沖洗干淨，大的切開，小的用刀面略拍，放入

         維生素C、維生素E等抗氧化營養素和視力本身沒有直接關系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經

 　　［原料］海帶20克，草決明10克。 　　［制作］海帶用溫水浸軟泡發，洗淨後切絲，與草決明一起煮成湯。 　　［食法］早上空腹飲湯食海帶。 　　［功效］清肝明目。 　　［飲食原則］食

         想明眸善睐、想眼波流轉、想雙瞳如水、想……每個女人都想擁有一雙迷人的眼