原料：豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片。 　　制作方法：豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘，撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽，老姜，料酒後再放入豬肚片煮滾後小火焖一個

         視力減退患者可選用下列食療方法： 　　1、取五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。水煎服，每日

     ［原料及制作］ 　　腐竹皮1塊，紅棗5顆，雞蛋1只，冰糖適量。 　　首先，將腐竹皮洗淨，浸在水中泡軟； 　　然後，將雞蛋去殼，攪勻，待用；紅棗去核； 　　

 　　材 料： 菊花１５克，金銀花１５克，桑葉１２克，山楂片２５克。 　　功 效： 清熱養肝、潤膚美容、養眼明目。 　　做 法：將菊花、金銀花、桑葉、山楂片分別洗淨，一齊放入鍋內，加清

 　　不厭精美食材料：腰果、蓮子各一碗，茯苓、薏仁、芡實各一碗，藕粉一碗，糯米1－2碗，糖適量。 　　美食做法：1.腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。2.茯苓、薏仁、芡實加糯米煮水，放入果

 　　原 料：豬肝、何首烏、菊花、枸杞 　　配 料：料酒、鹽、胡椒粉、澱粉 　　配 法： 　　1、豬肝洗淨切薄片，用料酒腌七八分鐘後，反復用清水沖洗； 　　2、洗干淨的豬肝片用少許料酒、

 　　選 料：苦瓜200克，雞蛋2個，精鹽、味精、植物油各適量。 　　制 法： 　　1、將苦瓜順著中間剖開，去瓤洗淨，切成薄片。雞蛋磕入碗內，放精鹽，攪打均勻。 　　2、鍋上火，放入植

 　　材 料： 食物：水芹、旱芹任擇一種，２５０克至５００克。 　　功 效： 清體內伏熱、肝膽濕熱致起黃疸症及熱症等、頭暈目眩、目赤干澀。 　　做 法： 將芹菜洗淨切段，放入攪拌機攪汁，

 　　原 料：糯米500克，南燭葉50克。 　　制 法： 　　1.將糯米淘洗淨備用。 　　2.南燭葉洗淨加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，

 　　原 料：木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、濕澱粉、素鮮湯各適量。 　　制 法： 　　一、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去

         材 料：新鮮玉米1條，蚌肉60克。 　　功 效： 健脾益腎、美眼明目、滋陰養顏 　　做 法： 　

 　　原 料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。 　　制 作：西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干淨，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，

 　　材 料： 食物：橄榄６枚。藥物：冬瓜仁１５克，胖大海１５克。 　　功 效：清熱化痰、清除口腔發炎、喉痛咽干、痰多積熱、頭暈目眩、明目活血等。 　　做 法： 橄榄連核搗碎，加冬瓜仁

 　　名 稱：芝麻核桃乳蜜飲 　　做 法：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。 　　用 法：每次各取一匙，沖入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。 　　功 效：可滋補肝腎、明目潤

 　　醫學研究普遍認為近視與遺傳、不良用眼和飲食偏嗜等因素有關。近年來，有關人員研究發現，近視與患者體內缺少鋅、鈣、磷等元素及氨基酸有關。中醫認為，近視眼的發生是因肝腎不足、氣血虧損所致

 　　湯 名：淮杞豬心湯。 　　材 料：淮山、枸杞子、豬心、姜片。 　　做 法：豬心切開心干淨裡面的淤血，然後飛水，再和淮山、枸杞子、豬心、姜片一起煲2個小時，也可以枸杞子後下也行。

 　　菜名： 降火魚片湯 　　主料： 鲩魚肉160克、皮蛋1只、香菜3棵 　　配料： 油及生抽各2茶匙、姜2片、鹽少許 　　做法：1、鲩魚肉切片、姜切絲、香菜切段，皮蛋切成6塊。2、鲩

　　【組成】西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦豬肉200克，生姜２片，鹽少許。 　　【制法與用法】將所有材料用清水洗干淨。西洋參和瘦豬肉切成片狀，生姜去皮切片。

　　菜 名： 雞片蔬菜湯 　　主 料： 雞肉4兩（約160克），薯仔1-2個，番茄2個，西芹2條，沙律油3/2湯匙，水3又1/2杯。 　　調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。 　　做 法：1、

 　　材 料：水4碗，紅蘿卜5兩，豬潤2兩 　　調味料：鹽一勺，味精少許 　　做 法： 　　1.紅蘿卜去皮，切片。 　　2.豬潤洗淨，切片。 　　3.將水煮開，放入紅蘿卜，用慢火煲2個