提起青少年近視，人們常將其歸咎於不良的用眼習慣，如看書距離不當、光線太暗，長時間用眼等。但是，廣東教育學會體育衛生專業委員會陸廣林教授指出：不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一。

　　視力與食物 　　眼睛是心靈的窗戶，一雙明亮的眼睛可以讓我們看到外面多姿多彩的世界，使我們生活得更加精彩。不過，長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛干澀，還有一些人因為患有疾病，視力也不盡人意。科

　　含有維生素A的食物對眼睛有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症；長期缺乏維生素A的時候，眼睛容易疲勞。維生素A還可以預防和治療干眼病，消除眼睛疲勞。所以

　　眼睛的健美不僅能給人增添神采，也是容貌美的標志之一。眼睛的明亮與對事物反應的靈敏度與營養素有密切的關系。? 　　（1）蛋白質：視網膜上的桿狀細胞，主要為主暗視；錐狀細胞主要為主明視。桿狀細胞對

　　很多人都有小時候吃魚肝油的經驗， 最早是一種液體， 必需閉著眼睛一匙吞下去， 然後又發明了軟糖球， 讓許多小朋友可以避免痛苦的服用經驗。 　　魚肝油中含有很得多的維他命A， 可以來增進小朋友

　　核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水炖半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。有

　　電腦族常常會有眼睛干澀，視物不清，渾身疲倦，情緒不穩定症狀。中醫學認為“久視傷肝”，肝通目，若肝血不足，易使兩目干澀，視物昏花。因此，電腦族應注意養肝。下面介紹幾款適合

　　維生素A是由胡蘿卜素變來的。而維生素A具有維持上皮組織的形態和功能的效果， 　　也能協助與視覺有關視紫的形成，並與淚液和黏液的正常分泌息息相關。如果缺乏維生素A，就會引起干眼症、夜盲症及角膜軟

　　大蒜是很好的調味品，對不少的疾病有一定的預防作用。適量食用確實大有益處，因此備受人們的青睐。 　　但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。

　　眼睛角膜的光潔度、明亮度、對事物反應的靈敏度及視力狀況都與營養密切相關，合理的營養可以增強眼睛的抗病能力，保持健康。那麼，眼睛喜歡“吃” 什麼呢？ 眼睛視網膜上的視紫質

　　目前，中小學生近視發病率有上升的趨勢，有關專家認為，致病的因素是多方面的，而這與“吃”得太精細有關系。 　　專家的研究結果表明，近視的發生原因包括遺傳因素和環境因素，而

　　特 點：湯清、味鮮香、鱉酥爛，具有清涼明目驅火之功效。 　　原 料：活老鱉約1斤左右1只，石耳2兩，肥肉膘1兩，蔥、姜、鹽少許。 　　制作方法：1、石耳用溫水發好，摘除中間的石蒂，洗淨黑水，肥

　　肌膚的年齡就像大樹的樹輪，樹輪多了一圈，年齡就增長了一歲。隨著年齡的增長，皮膚自然會進入老化狀態。我們的肌膚到底從多少歲開始老化？ 　　20歲，30歲，還是40歲？皮膚專家的研究會讓你大吃一驚

　　在現代生活中，當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來。據調查，常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%

　　選料： 　　海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。 　　制法： 　　1、 將海螺肉反復揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花

　　健腦的食物 　　花粉營養豐富，其中維生素K能夠健腦防衰，延年益壽。芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。傳統醫學認為，芹菜有醒腦健神，潤肺止咳的功效。黃花菜

　　原 料： 冬筍尖250克，水發冬菇30克，胡蘿卜25克，青豆25克 　　制 法： 　　1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿卜切丁，鄲縣豆瓣剁碎， 　　蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿卜丁、

　　生活中常可看到有的人眼圈發黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態。     黑眼圈形成的原因：飲食不正常，缺乏鐵質；吸煙飲酒；情緒低沉，思慮過度或是熬夜引起 睡

　　眼睛是心靈的窗戶。可現在，人們坐在電腦、電視前的時間越來越長，這扇“窗戶”長期得不到呵護，自然會出現干澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀，輕則導致視力下降，嚴重者可能造成失明

　　（1）眼睛酸澀疲勞：可用牛奶洗眼。將紗布折疊成小片，在牛奶中完全浸透，覆蓋在眼皮上20-30分鐘，能增強眼部肌肉活力，解除疲勞。 　　（2）黑眼圈：可用喝剩的紅茶包敷眼，每晚睡前使用，20-3