眼病患者要適當注意飲食，但不主張絕對忌口。凡眼病患者忌煙、酒、辛、辣、炸、烤等食物。一般宜仕富營養，易消化食物。可適當增加動物肝髒、牛奶、蛋黃。 　　眼部急性炎症：飲食應清淡，少食焦烤油爆食品

　　榛子杞子粥 　　【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 　　【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。 　　【功效】養肝益腎，明目豐肌。

　　有關專家研究表明，不適當的飲食是誘發近視的重要原因之一。 　　近視的病理改變是眼球中眼軸變化，這種改變與眼球外層膜的堅韌性有關。當食物的營養過高或不足時，都可能改變鞏膜的正常生理功能，使眼的

　　豬肝雞蛋粥 　　【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。 　　【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。 　　【功效】補肝明目。 　　【用法

　　1.北五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。把以上原料一起用水煎服。每日1劑。此方有清肝明目的功能。 　　2.枸杞子10克，白菊花10克，紅茶1克。把以上原料一起用沸水沖泡，代茶飲。此方有

　　桑椹果粥 　　【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。 　　【制法】1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用； 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加

　　隨著科技的發展，計算機網絡給人們帶來了很大的好處和樂趣。但是，如果人們在計算機前的操作時間過長，也會影響健康。 　　根據國內外調查的資料表明：“網迷”的不適症狀有頭昏、

　　豬肝陳米綠豆粥 　　【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。 　　【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。 　　【功效】益肝

　　澳大利亞悉尼大學的研究人員在美國《眼科學文獻》雜志上發表文章說，他們用5年時間跟蹤了3600多名老年人的情況，發現Omega－3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的幾率較低。每周吃一次魚的人

　　蒼術豬肝粥 　　【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。 　　【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內煮熟即可。 　　【功效】養肝明

　　玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。 　　中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治

　　雞肝粟米粥 　　【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。 　　【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。 　　【功效】益肝明目，滋陰養血。

　　《眼科學》雜志上的一項研究報告顯示，蛋白質營養不良與白內障發病率升高有關。 　　在一項群體研究中，法國INSERM的CecileDelcourt博士及其同事研究了蛋白質營養標志物（血漿白蛋白和

　　1.黑豆核桃沖牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂

　　維生素K、維生素C、果酸、A醇、A醛以及植物性美白成分，都能防止黑眼圈形成。 　　眼睛應該分成三個區塊，分別是上眼皮、下眼圈還有眼尾。所以在買眼霜之前，一定要先觀察是眼睛的哪一個區塊要使用，問

　　老年性白內障是眼球晶狀體隨著年齡的增長而發生部分或全部渾濁而引起的視力障礙，主要表現為視力減退，眼前似有煙霧，視物昏花，甚至失明。藥膳可對老年性白內障有輔助治療作用，清蒸桂圓枸杞、桑麻糖、菜銀

　　一般來說，青光眼患者在飲食上不需要特殊忌口，但要做到合理飲食。 　　首先，青光眼視力損傷多與視神經的血液供應有關，因此，患者的飲食宜清淡些為佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，

　　人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11%左右，水分卻占88%之多。而脂肪，也是扎扎實實地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量僅有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂

　　胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用於小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便秘、高血壓、夜盲症等。 　　主料：胡蘿卜150克，鳝魚片250克，花生油、精鹽、醬油適量。 　

　　眼睛能否“進補”？也許不少人會付之一笑，其實這是一個嚴肅的科學話題。 　　城市高中生五成近視 　　到過鄉村的人都知道，農村裡的孩子很少有人佩戴眼鏡，而目前我國城市學生的