你在工作中經常使用電腦嗎？眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現象嗎？如果有，說明你的眼睛已經受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關，這要引起你的重視，並要加倍保護眼睛

 　　【配方】雞蛋2個，豬肝100g，豆鼓、蔥、調料適量。 　　【功效與應用】雞蛋豬肝湯益氣養血，補肝明目。適用於營養性視力減退患者服食。 　　【制法】將豬肝洗淨、去筋膜、切成片入鍋內

 　　古代有一位老人，因長期飲用決明子茶，眼明體健，長壽不衰。因而自吟詩一首詠道：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力，只緣長年食決明。” 　　決明

         美國專家研究發現，菠菜有助於防止大腦的老化。研究者對老鼠進行了為期8個月的飲食控制試驗後發現，老鼠的

 　　菜 名： 清甜馬蹄泥 　　主 料： 馬蹄肉400克，白糖300克，清水1000克，濕生粉適量。 　　做 法： 　　1、馬蹄削皮洗淨剁碎，用碗盛起。 　　2、洗干淨鍋放入沸水、白糖

 　　許多老年朋友經常會因為一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導致淚腺分泌出過多淚水。 　　因此，愛流淚的老人就要注意多吃富含

 　　菜 名： 生蓮瓜盅 　　主 料： 鮮生蓮子100粒，冬瓜半個約1500克，冰糖500克，清水400克，白糖100克。 　　做 法： 　　1、先將鮮蓮子剝去殼，取出蓮子，然後去掉皮和

 　　我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。 　　菠菜 　　根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素－－綠色多葉蔬菜和

 　　菜 名： 沙參冬瓜仁雞蛋湯 　　主 料： 北沙參20克，冬瓜仁15克，雞蛋2個。 　　做 法： 加清水3碗同煮，蛋熟去殼，再煮片刻，入冰糖適量調勻，飲湯吃蛋。 　　藥用價值： 主

 　　菜名： 　　黑豆圓肉大棗湯 　　主料：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克。 　　做法：水煎煮熟服。 　　藥用價值：主要治療缺鐵性貧血氣血兩虛型：面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、、少

         菜 名： 南瓜雜菜湯 　　主 料： 南瓜9兩（約360克），甘筍5兩（約200克），青豆角3/2兩

 　　枸杞，又名血杞。具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”。宋代陳直撰《養老奉親書》中說

 　　菜名：雞肝女貞草決湯 　　主料：雞肝50克，女貞子10克，草決明10克。 　　做法：加水煎湯30分鐘，吃雞肝飲湯。 　　藥用價值：主要治療疳積翳型：目珠紅赤、迎風流淚、痛澀難睜，

 　　菜 名： 青瓜番茄湯 　　主 料： 青瓜1條、冬瓜2個、番茄（大）1個、蝦米10克、蛋1個、水4杯 　　配 料： 雞精1粒、鹽半茶匙、胡椒少許 　　做 法：1、冬菇洗淨，用半杯水浸

 　　根據研究，專家發現光線中的紫外線會形成自由基對組織的傷害，使眼睛經常引起白內障及老年黃斑病變，這兩種疾病最後都可能導致失明。預防白內障，可從提高蔬菜的攝取量做起，尤其含有維生素C和

 　　菜 名：雞蓉菠菜煲         主 料： 雞肉6兩（約240克），菠菜10兩（約400克），粟米蓉3湯匙，雞蛋1只（搗爛），姜3片，干蔥

       菜名：雞茸鹹官燕 　　主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1

 　　菜 名： 南瓜芋泥 　　主 料： 南瓜，芋頭 配 料： 白糖 　　做 法： 先將南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗淨後切成大小均勻的三角形小塊，用白糖腌4個小時，把腌瓜流出的糖水放進鍋裡煮沸，

 　　菜 名：黃芪鳝魚湯 　　主 料：黃芪30克，鳝魚300克，生姜1片（切絲），紅棗5枚（去核），大蒜2條。 　　做 法：黃芪、紅棗洗淨，大蒜洗淨切段，鳝魚殺後去腸雜、洗淨、斬件。起

 　　菜名：紅棗雞蛋冰糖湯 　　主料：紅棗（去核）30克，雞蛋2個，銀耳10克，冰糖20克。 　　做法：將銀耳水泡分開成小朵並洗淨，和紅棗一起放入鍋內，加適量清水，煮沸半小時，將雞蛋打